La Polo Sud di Giuseppe CERVINO e Antonio DE VITA SNC, nasce nel 2013 con il primo negozio al dettaglio di prodotti congelati e surgelati, aperto nella città di Potenza, in uno dei principali quartieri (Poggio Tre Galli).

Nel giro di pochi anni vengono aperti sempre su Potenza altri due negozi.

Nel  2023 viene realizzato il nuovo deposito logistico, sito nella Zona Industriale di Tito (PZ).

Sempre nel 2023, viene inaugurato il quarto negozio a Villa D’Agri (Marsicovetere) nella provincia di Potenza.

Ad oggi la società Polo Sud conta 4 negozi fra Potenza e provincia, una sede logistica e amministrativa di circa 1000 mq, con un assortimento di prodotti congelati e surgelati di circa 600 referenze, oltre ad altre 400 referenze di prodotti alimentari non congelati.